みんなの給食を美味しくします💖

　昨日、市内全13園の栄養士・調理師が集まって行われる給食研修会に参加しました。今回は、白あんパウンドケーキ、メロンパンみたいなクッキー、パン粉クッキー、チョコスコーン、ツナマヨスコーンの５つのお菓子作りがされました。入念な手洗いの後、調理のプロらしく手際よく、協力的な作業が進んでいきます。出来上がったお菓子は、味、香り、歯ざわりなど、どれも個性があり美味しかったです。調理、試食、意見交換を通して、「子どもたちに安全で美味しく健康的な給食を！」という、温かい思いとプロとしての自覚が感じられました。

調理開始です和風クッキーらしく黒豆を載せます成分表を再チェックどうも焼き上がりにムラがあるようです園で焼いてきたマーガリン入りと、今焼いたバター入りを比べていました焼き上がりまでの時間で次回の調理の打合せどれもホントに美味しかったす😋試食をしながらの意見交換です